Riche en symbolique, le coffret “les emblématiques” contient cinq spécialités lyonnaises célèbres :
Les Cocons : pâte d’amande très fine garnie d’un praliné aux noisettes, orangeat et zestes d’orange.
Les Coussins : ganache au chocolat parfumé au Curaçao, enrobée d’une pâte d’amande candie
Les Bouchons : une coque de chocolat noir garnie d’un praliné feuilleté croustillant en forme de bouchon.
Les Quenelles : praliné amandes et noisettes recouvert d’un fin nappage de chocolat blanc.
Les pralines confiseur : amande entière recouverte d’un sucre cuit coloré, vegan et sans gluten.
Ingrédients et Composition :
- Coussins : Sucre, cacao, beurre de cacao, amandes, sirop de glucose, sirop de sorbitol, lait, alcool curaçao, colorants, conservateurs, chocolat, émulsifiant (lécithine de soja). Peut contenir des traces de noisettes.
- Bouchons : Masse de cacao, sucre, praliné, éclats de crêpe croustillante, lactose, beurre de cacao, beurre pâtissier, poudre de lait entier, poudre de cacao, lécithine de soja, sel, arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces d’œufs, de graines de sésame et d’autres fruits à coque.
- Quenelles : Sucre, amandes, noisettes, lait, beurre de cacao, émulsifiant.
- Cocons : Pâte d’amandes, sucre, orange, alcool, beurre de cacao, noisettes, cacao, eau, arômes, huile d’amandes, colorants, lécithine de soja.
Dimensions du coffret : 25x15x4cm
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